MAKROUT AU FOUR

Ingrédient:

3 mesure semoule fine

1 mesure de beurre

1 c à s d'eau de rose

1 c à s de sucre

1 pincée de sel

1 c à c de bicarbonate de soude

Pâte de datte

Pincée de cannelle

Sirop de miel

Une c à c d'eau de rose

Préparation

• 1 Mélanger la semoule fine avec le sel, le bicarbonate de soude eau de rose le sucre.
  
  Ajouter le beurre et sabler avec vos mains. Laisser reposer une demi-heure.
  En attendant émietter la pâte de datte ajouter la cannelle bien malaxer. Reprendre le mélange semoule fine et beurre ajouter l eau doucement jusqu’à  obtenir une pâte assez ferme ne surtout pas pétrir !
  
  
• 2 Former des boudins d'un diamètre de 4 cm, creuser avec l'index celui-ci sur toute la longueur. Prendre la pâte de datte, faire un boudin d' 1 cm de diamètre, poser celui ci sur le boudin de semoule, refermer le boudin en faisant en sorte que la farce de datte soit à l'intérieur.

• 3 Rouler sur elle même cette pâte puis découper des losanges avec un couteau puis mettre sur plaque allant au four, vous pouvez décorer ces makrouts avec le dos d un couteau en formant des étoiles....

• 4 Mettre au four a 180°C pendant 30 mn, les makrouts doivent être légèrement dorés des leur sortit du four, les plonger dans un mélange de miel et d'eau de rose.

Conseils

N’hésitez pas à poser vos questions sur la recette à Chef Christophe en commentaire !