EL YASMINE

Préparation

• 1 Mélanger tous les ingrédients de la pâte, former deux boules, d'un coté vous rajouterez le colorant de votre choix.
• 2 Couvrir les pâtes de film alimentaire et mettre au frais le temps de préparer la farce.
• 3 Mélanger les ingédients de la farce, jusqu'à obtenir une pate maléable de façon à former des petites boules d'environ 1,5 cm de diamètre. 
• 4 Abaisser la pâte blanche finement à l'aide d'un rouleau.
  Découper des carrés de 5 cm de coté, à l'aide d'une roulette à patisserie.
• 5 Découper chaque coté par le milieu, attention à ne pas découper jusqu'au centre.
  Déposer une boule de farce au centre. 
• 6 Replier chaque coin au centre.
• 7 Abaisser la pâte de couleur et découper à l'aide d'un découpoir les petites fleurs roses que vous fixerez à l'aide d'une amande ou une perle alimentaire.
• 8 Mettre au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 min le temps de les dorer légèrement.
• 9 A la sortie du four les tremper dans le miel, immédiatement et recouvrir de paillettes.

INGRÉDIENT

Pour la Pâte

300 g de farine

100 g de beurre fondu

100 ml d'eau mélangé à 1 c à 

soupe d'eau de fleur d'oranger

Pour la farce :

500 g d'amande en poudre

2 c à soupe de sucre

100 g de beurre fondu

1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger

Final

Miel

Paillettes alimentaires (facultatif)

Colorant de la couleur de votre choix